Títulos propios
Los títulos propios van dirigidos a personas que aman la hostelería, sus necesidades o sus intereses les impiden seguir un plan oficial, los títulos propios suponen crear una educación personalizada y adaptada al alumno.
La Escuela de Hostelería Toledo posee un excelente grupo de profesionales docentes que provienen del mundo del trabajo y la empresa hostelera, de la unión del saber pedagógico y su experiencia en las distintas y prestigiosas empresas de hostelería surgen una serie de planes de estudio dirigido a trasladar y ampliar esta experiencia a nuestros futuros alumnos.
Los objetivos de estos planes de estudio se basan en la búsqueda y obtención de la calidad hostelera, la empleabilidad y la innovación en nuestro sector. Suponen también el descubrimiento de la riqueza de la cultura gastronómica española y la puesta en valor de los cánones de la dieta y forma de vida mediterránea que hoy es sinónimo de calidad de vida.
Amateurs
- Duración variable, entre 20 y 40 horas.
- Convocatoria en primavera y bajo demanda.
- Precio variable, abono por clase recibida.
Los cursos para aficionados, son cursos cuyo fin es la extensión de la cultura gastronómica más allá de las lógicas fronteras que suponen los profesionales del sector.
Con estos cursos damos la posibilidad de que el gran público se acerque el mundo gastronómico, desde una perspectiva que les permita apreciar las maravillas de las diferentes artes hosteleras, así como conseguir aplicar los conocimientos adquiridos en su vida diaria.
- Cocina básica I
- Cocina básica II
- Cocina creativa I
- Cocina creativa II
- Repostería
- Repostería avanzada
- Cocina regional
- Iniciación a la cata de vinos
- Cata de vinos extranjeros
- Coctelería
Especialidades
- Duración variable, entre 20 y 40 horas.
- Convocatoria en primavera y bajo demanda.
- Precio variable, abono por clase recibida.
Los cursos de especialidades son cursos destinados a la ampliación de las competencias profesionales de los profesionales en hostelería y de personas que, no dedicándose profesionalmente a la hostelería, quieren mejorar y profundizar en sus conocimientos gastronómicos.
- Espumas
- Esferificaciones
- Crujientes
- Pastelería artística
- Preparación de platos a la vista del cliente
Empieza cuando quieras
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¡Puedes empezar a formar parte del mundo de la hostelería ya mismo!