Estos días se está celebrando un seminario sobre Jamón con la D.O. Jamón de Teruel. Está resultando uno de los mejores seminarios del año, un producto espléndido acompañado de un gran experto en el corte de dicho producto, Miguel Ángel Abril, que como colofón enseña a nuestros alumnos a realizar el perfecto corte de jamón. Muchísimas gracias a la D.O. Jamón de Teruel por abrir su delicioso producto a nuestras cocinas.
